Екатерина родилась 13 декабря 1993 года в Туле. С ранних лет она посещала все городские музыкальные кружки, занималась рисованием, а еще обожала танцы. В старших классах Катя добилась немалых успехов на этом поприще, став двукратной чемпионкой России по хип-хопу и также двукратной чемпионкой по фитнес-аэробике.
По окончании школы Кищук перебралась в Барнаул и поступила в Московский государственный институт культуры (МГИК), однако полгода спустя решила сменить учебное заведение и перешла в Российскую академию музыки им. Гнесиных. Однако и там Екатерина задержалась лишь на два года. Впоследствии девушка подала документы на заочное отделение эстрадно-джазового отделения в Московском институте современного искусства.
В 2011 году фотографии Екатерины в Instagram заметили агенты крупного столичного модельного агентства, которые предложили ей работу. Довольно быстро Кищук как модель стала довольно популярна среди именитых брендов, в числе которых были Puma, Louis Vuitton и Dolce & Gabbana. Тем не менее, сейчас Катя называет это занятие не более, чем «кривлянием перед камерой».
В 2016 году Екатерина поучаствовала в онлайн-кастинге по набору солистки в поп-группу Serebro. Узнала о нем она случайно: до этого она год прожила в Азии, ненадолго вернулась в Россию и хотела снова уезжать работать в Китай, но опоздала на самолет. Именно в тот день — и в этом Катя видит нечто мистическое — она прочитала о конкурсе на место новой вокалистки и решила подать заявку, особенно ни на что не рассчитывая.
В марте того же года Кищук присоединилась к Ольге и Полине, а вскоре записала свою первую песню в составе коллектива — «Chocolate», а также снялась в видеоклипе на эту песню. Вскоре группа выпустила синглы «My Money», «Пройдёт», «Young Yummy Love» и несколько других, вошедших в альбом «Сила трех», который вышел в мае 2016. Диск возглавил российский чарт iTunes.
Девушку часто сравнивали с её предшественницей Дарьей Шашиной, но сама Катя считает, что если с обеих смыть макияж, они совсем разные. Кате пришлось столкнуться с огромной армией фанатов Даши, которые в штыки восприняли новую девушку на месте их любимицы. Певица призналась, что прекрасно их понимает и не держит на них зла. А вот отношения с другими участницами коллектива у нее сложились замечательно: девушки быстро подружились.
После SEREBRO Катя Кищук занялась сольной карьерой. В июне 2019 года он выпустила первый сольный альбом «22k» в стиле поп, о котором мечтала с подросткового возраста. В него вошли 10 композиций, включая дерзкий трек «У меня есть деньги»
